Agricultura Biológica
Veja o que Francisco Ferreira da Quercus tem a dizer sobre
a agricultura biológica da Quinta de Bispos
a agricultura biológica da Quinta de Bispos
A Quinta
A Quinta de Bispos encontra-se abrigada dos ventos nórdicos, fazendo com que o aparecimento de geada no Inverno seja apenas esporádico, ao contrário do que é normal na Beira Alta. O microclima criado é ideal para o cultivo de citrinos, e justifica que esta seja a cultura predominante da quinta e da região.
Antigamente, a Quinta de Bispos era o principal fornecedor de frutas e legumes dos sanatórios de tuberculose da Serra do Caramulo. Esta quinta, de 8 ha, que se encontrava abandonada há muitos anos, foi completamente limpa em 2006. A grande maioria das árvores de fruto e arbustos originalmente existentes nos vários socalcos construídos com pedras de granito foi conservada.
Agricultura Biológica
A Agricultura Biológica respeita o equilíbrio da Natureza e contribui para um ecossistema são. O equilíbrio entre agricultura e floresta, as rotações das culturas, bem como outras acções, contribuem para a preservação de um espaço rural capaz de satisfazer as gerações vindouras.
Nos solos regenerados e fertilizados organicamente, as plantas crescem saudáveis e desenvolvem, da melhor forma, o seu verdadeiro aroma, a sua autêntica cor e sabor, os quais permitem redescobrir o verdadeiro gosto dos alimentos originalmente não processados.
Agricultura Biológica na Quinta de Bispos
Actualmente na quinta pratica-se agricultura biológica, oficialmente classificada e controladapela SATIVA, uma organização que está creditada como Organismo de Certificação de Produtos para o modo de produção em Agricultura Biológica. Esta certificação implica a exclusão do uso de herbicidas, pesticidas ou fertilizantes químicos.
A Quinta de Bispos produz vários tipos de citrinos e tem ainda nogueiras, oliveiras, macieiras e pereiras.
Cultivar-se-ão também legumes e ervas aromáticas.
Educação Ambiental com Agricultura Biológica
A Agricultura Biológica é uma grande "escola prática de Educação Ambiental". Ela apresenta um modelo de desenvolvimento sustentável no meio rural deveras promissor para todos os jovens a quem, um dia, caberão as tomadas de decisão da sociedade.
Assim, a Quinta de Bispos considera que tem a responsabilidade de incentivar e sensibilizar não só os jovens mas todas as pessoas para esta modalidade e, por isso mesmo, está disponível para campanhas de sensibilização e aberta para discutir com outras entidades formas de "incutir" um maior "espírito biológico" a todos.
ECOTURISMO
